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孩子可以吃螃蟹吗? 作者:qyj  来源:南通市通州区实验幼儿园  更新时间:2017-11-3 15:20:40

     有些人喜欢吃螃蟹,有些人有不喜欢吃,以为螃蟹是属于海鲜类的食物,吃了身体有些过敏,还有些人觉得螃蟹没什么肉,也不爱吃了,但有的家长们在大快朵颐美味的螃蟹时可能也会想到:“这么好吃的东西,营养价值也挺高的,那么我的宝宝是不是也能吃些啊?”螃蟹属于高蛋白、低脂肪的食物,不仅含有较多的具有明目效果的维生素A和促进营养代谢转化的维生素B1、维生素B2等,而且牛磺酸的含量也尤为突出。牛磺酸对于婴幼儿的脑组织及智力的发育有明显的促进作用,还可以防治缺铁性贫血。

宝宝能否吃螃蟹是因人而异

     从中医的角度讲,螃蟹是属于寒性较大的食物,那么本身体质较差,脾胃虚寒的宝宝最好不要去吃螃蟹,以免导致肠胃不适。正在患有感冒、发热、哮喘、腹泻、慢性胃炎、胆囊炎及肝炎活动期的宝宝,也不能吃螃蟹,会使原有的病情加剧。还有的宝宝是过敏体质,特别容易引发过敏反应,这类宝宝也要尽量去避免食用海鲜类如虾、蟹等容易引起过敏的食物。如何来判断宝宝是因为吃螃蟹导致过敏了呢?一般情况下,食用螃蟹导致的过敏症状主要表现为急性荨麻疹,临床表现有皮肤瘙痒、时起时落的红色或苍白色风团,往往会伴有腹痛、腹泻或发热,还可以导致面部皮肤水肿明显如眼睛明显肿胀,严重者甚至会喉头水肿有窒息的可能性。

如何挑选新鲜的螃蟹?

一,蟹壳的背甲呈青灰色,有活力,四处乱爬的为健壮的优质蟹。

二,用手掂掂分量,手感越沉的蟹,肉质越好。

三,拉拉蟹腿,有弹性,关节内侧呈透明状的为新鲜的蟹。

    新鲜螃蟹带回家,要反复的冲洗、刷净,然后放在蒸笼里或水锅中蒸透煮熟,以蒸为最好,可以减少水溶性维生素的损失,而且要现蒸现吃。熟螃蟹放置时间最好不要超过4小时,更不要过夜,因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染,如果非得要吃的话,必须回锅再重新煮熟蒸透。禁忌给宝宝食用生螃蟹。

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